Main menu:
De eerste steppegras ® werd geserveerd door Jean Ceustermans in het jaar 1968 toen hij als chef kok werkte in het Duitse Bielefeld bij hotel ” Quellental”.In België was in die tijd de doorsnee keuken zeer beperkt qua keuze.Het idee stamde eigenlijk uit het simpele gegeven om de Belgische friet biesteak te verfijnen en dit idee bleek een succes te zijn onder de gasten.In 1970 trok Jean Ceustermans terug naar zijn geboorte dorp Leopoldsburg om er een eigen zaak te beginnen en hij verfijnde de schotel steppegras ® in zijn oorspronkelijk vorm.
Het originele steppegras ® menu is een heerlijke malse biefstuk met daarovereen de speciale "steppegras" saus en daarbovenop een berg zeer dunne frietjes.De samenstelling van de saus is geheim.
Tegenwoordig wordt er naast de biefstuk het steppegras met vele andere vlees of vissoorten geeten.
In Nederland was Eetcafe Lucky de eerste die het "steppegras" serveerde en nog bereiden wij het gerecht strikt volgens het recept van de uitvinder.In eindhoven en directe omgeving is Lucky de enige met een licentie.Op het " Steppegras" rust een patent en mag daarom zonder licentie niet zomaar verkocht worden, bij vele zogenaamde copy cats staan wel de dunne frietjes op het menu maar de essentiele saus is er vaak niet te verkrijgen.Voor alle licentiehouders zie www.steppegras.eu
Naast het "steppegras" kunt u ook kiezen uit Friet, Onze eigen Lucky's of Aardappelkrokketjes